- 35min
- Vegetarisch
Baked-Beans-Shakshuka
Manche mögen es deftig zum Frühstück. Allerdings eignet sich diese Shakshuka à la Baked Beans auch bestens als Beilage oder zum Znacht.
- Zubereiten: 15min
- Kochen/Backen: 20min
- Auf dem Tisch in: 35min
1 Portion enthält:
Energie: 1001kJ / 239kcal, Fett: 13g, Kohlenhydrate: 14g, Eiweiss: 17g
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Baked-Beans-Shakshuka
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| Bratbutter/Bratcrème | |
| 1 EL | Melasse oder Zucker |
| 400 g | gehackte Tomaten oder Pelati |
| ca. 250 g | weisse Riesen- oder Cannellinibohnen aus der Dose, abgetropft |
| ca. 290 g | Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft |
| 1 EL | Essig |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| Pfeffer | |
| 4 | Eier |
| 100 g | Schweizer Salatkäse* |
Picky Eating? Das sagt der Psychologe:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen/Backen20min
- Auf dem Tisch in35min
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- Zwiebel andünsten. Melasse/Zucker dazugeben, etwas Farbe annehmen lassen. Tomaten/Pelati, Bohnen, Essig und Gewürze dazugeben. 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln.
- Mulden formen und jeweils 1 Ei hineingeben. Zugedeckt ca. 8-10 Minuten pochieren, bis das Eiweiss fest ist. Das Eigelb darf noch weich oder flüssig sein.
- Direkt in der Pfanne Käse darüberbröseln. Servieren.
*Salatkäse ist eine Alternative zu Feta und wird meist aus Kuhmilch hergestellt. Du findest ihn im Handel als Salatkäse, Hirtenkäse oder unter Marken wie Ilios.
Kann auch direkt auf dem Grill/Feuer zubereitet werden.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.