Avec son onctueuse sauce au yogourt au citron vert, cette salade estivale a tout pour plaire: saine, savoureuse, facile et rapide à préparer.

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Salade de pak choï

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Ingrédients

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Quantité	Ingrédients
Pour 4 personnes
2 - 3	pak choï coupés en deux ou en quatre dans la longueur (selon la taille)
	crème à rôtir
Sauce au citron vert:
150 g	de yogourt
½ - 1	citron vert, zeste râpé et jus
1 cc	de miel
	sel
	poivre
	graines de tournesol pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Rôtir le pak choï 2-4 min de chaque côté à feu moyen selon la taille. Pour savoir si le pak choï est cuit: le trognon doit être tendre.
Sauce: mélanger tous les ingrédients. Verser sur le pak choï, servir.

Le pak choï est un chou à la saveur douce originaire d'Asie, qui est de plus en plus cultivé en Suisse. Vous pouvez même le faire pousser sur votre balcon. Comme il est très doux et a une texture souple, vous pouvez aussi consommer le trognon.