Les bébés aussi ont le droit de manger des gaufres! Votre enfant découvre la spécialité belge avec cette recette, sucrée uniquement grâce aux pommes.

Gaufres aux pommes (bébé, dès le 7e mois)

Ingrédients

5 pièces

Quantité	Ingrédients
moule à gaufres
Pâte à gaufres:
2	œufs
150 g	de farine
½ cc	de poudre à lever
1,5 dl	de lait
1 cc	d'huile de colza
3	pommes pelées et finement râpées
Sauce vanille (pour le reste de la famille):
2,5 dl	de lait
2 cc	de fécule
1 cc	de pâte ou de poudre de vanille
2 cs	de sucre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: battre les œufs en mousse. Mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter le lait et l'huile de colza aux œufs en alternant avec la farine. Incorporer les pommes.
Chauffer le moule à gaufres. Déposer 3-4 cs de pâte au milieu du moule à gaufres, étaler légèrement de manière à recouvrir le moule à moitié. Fermer le moule et cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Sauce vanille: dans une casserole, mélanger la fécule avec un peu de lait, ajouter le reste de lait et les ingrédients restants, mélanger. Battre sans cesse au fouet jusqu'aux premiers signes d'ébullition. Laisser refroidir en remuant à plusieurs reprises.

Conservation: les gaufres se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Au congélateur, elles se conservent environ 3 mois.

Une alimentation adaptée pour votre bébé. Tout sur la diversification alimentaire.