Ils sont les plus appréciés après les muffins au chocolat: voici donc notre recette de muffins aux myrtilles pour régaler vos papilles.

Muffins aux myrtilles

Ingrédients

Pour 12 muffins

Quantité	Ingrédients
plaque à muffins
caissettes en papier
120 g	de beurre ramolli
180 g	de sucre
½ cc	de pâte ou de poudre de vanille
¼ cc	de sel
2	oeufs
250 g	de farine
3 cc	de poudre à lever
2 dl	de lait
250 g	de myrtilles

Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Travailler le beurre en pommade avec le sucre, la pâte ou la poudre de vanille et le sel. Incorporer les oeufs un à un.
Mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter la farine et le lait au mélange oeufs-beurre en alternant et en remuant seulement un peu. Incorporer les myrtilles.
Disposer la pâte dans les moules à l'aide d'une cuillère.
Cuire les muffins 30-35 min au milieu du four chaud. Les laisser refroidir 3 min dans leurs moules, puis sur une grille dans les caissettes en papier.

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