En manque d'inspiration pour votre régime low carb? Essayez notre recette de salade de jambon, d'œufs et de tomates servie sur des tranches de concombre.

Préparation: 30min
Temps total: 30min

Par portion:

Énergie: 1855kJ / 443kcal, lipides: 19g, glucides: 35g, protéines: 32g

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Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb)

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Salade:
200 g	de dés de jambon
4	œuf durs coupés en dés
1 - 2	oignons nouveaux coupés en fines rondelles
400 g	de tomates épépinées, coupées en dés
80 g	de graines de tournesol
Sauce:
1 cc	de moutarde
2 cc	de vinaigre balsamique blanc
2 cc	d'huile de colza
4 cs	de séré maigre ou mi-gras
	sel, poivre
	ciboulette ciselée
600 g	de concombre coupé en tranches
200 g	de pain de seigle
120 g	de séré mi-gras
	sel, poivre
	cresson ou ciboulette

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Salade: mélanger le jambon, les œufs, l'oignon, les tomates et les graines de tournesol.
Sauce: mélanger tous les ingrédients. Ajouter à la salade.
Concombre: disposer les tranches dans un bol, ajouter la salade par-dessus.
Pain: tartiner le pain de séré, saler, poivrer. Parsemer de cresson ou de ciboulette. Servir avec la salade.

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.