Courge ou patate douce, flocons d'avoine, noix et concentré de jus de poire: une recette de cookies sans sucre ajouté dont vous nous direz des nouvelles!

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Cookies aux flocons d'avoine et à la courge (biscuits sans sucre)

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Ingrédients

Pour 30 cookies

Quantité	Ingrédients
2 plaques de four, papier sulfurisé
150 g	de beurre ramolli
75 - 100 g	de concentré de jus de poire
1 pincée	de sel
2	oeufs
125 g	de courge pelée et finement râpée
100 g	de noix hachées
150 g	de flocons d'avoine fins
3 cs	de grué de cacao
30 g	de farine complète
½ cc	de poudre à lever

Travailler le beurre en pommade. Incorporer le concentré de jus de poire et le sel, ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le reste des ingrédients.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Avec la pâte, former des petits tas de la taille d'une noix et les disposer sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment.
Cuire les biscuits 20-25 min au milieu du four chaud jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Sortir du four et laisser refroidir.

Garder les cookies au frais et au sec.
Selon les goûts, remplacer la courge par de la patate douce.

Saveur, préparation: tout savoir sur les différentes variétés de courges.