Ingrédients

10 pièces

Quantité	Ingrédients
10 petits moules à muffins en silicone ou bocaux en verre de 140 ml
6	œufs
8 cs	de lait
	sel et poivre
120 g	de Gruyère AOP râpé
1 poignée	de tomates cerises coupées en dés
½	oignon coupé en lamelles
1 poignée	de jeunes épinards coupés en lamelles
1 - 2 gousses	d'ail coupées en fines lamelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Dans un saladier, battre les œufs et le lait. Ajouter le fromage, saler, poivrer.
Répartir les tomates cerises, l'oignon, les épinards et l'ail dans les moules (ou les bocaux), puis recouvrir avec la liaison.
Cuire les muffins 15-20 min au milieu du four chaud.

Les muffins se gardent 1 à 2 jours. Au congélateur, ils se conservent environ deux mois.