Notre recette de pâte à tartiner aux noisettes maison est prête en 25 minutes seulement. Selon les goûts, vous pouvez ajouter du cognac à la préparation.

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Pâte à tartiner aux noisettes

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Ingrédients

4 dl

Quantité	Ingrédients
4 bocaux hermétiques d'env. 1 dl
200 g	de noisettes
100 g	de beurre
1 dl	de crème entière
4 cs	de sucre
2 pincées	de sel
4 cs	de cacao
1 pincée	de cannelle

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire griller les noisettes dans une poêle sans ajouter de matière grasse, retirer du feu, hacher finement à la moulinette.
Mettre le beurre, la crème, le sucre et le sel dans une casserole, porter à ébullition. Ajouter les noisettes, cuire encore env. 5 min. Ajouter le cacao et la cannelle, mélanger.
Verser la pâte à tartiner dans les bocaux rincés à l'eau chaude, fermer. Placer au réfrigérateur.

Selon les goûts, ajouter 1 cs de cognac à la pâte à tartiner.

Hacher grossièrement une partie des noisettes ou ne pas hacher trop finement toutes les noisettes et incorporer à la pâte à tartiner.

Les bocaux de pâte à tartiner non entamés se conservent 4 semaines au réfrigérateur.

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