Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 moule à gratin de 20cm
8 tranches	de pain pour toasts sans la croûte
1 l	de lait entier
6	œufs
180 g	de sucre
1 cs	de sucre vanillé
30 g	de beurre
2 cs	de sucre
	sucre glace

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Beurrer légèrement le moule à gratin et le tapisser de pain pour toasts.
Bien amalgamer au mixeur les autres ingrédients, excepté le beurre, et répartir l'appareil sur les tranches de pain. Laisser reposer 30 minutes, enrichir avec des flocons de beurre et saupoudrer avec le sucre restant.
Cuire le pudding environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce qu'il ait pris une belle couleur dorée. Laisser refroidir un peu, décorer avec du sucre glace et servir.

Ce pudding est excellent avec des fraises du jour ou une compote.