Ingrédients

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moule à tarte de 24 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
beurre et farine pour le moule
400 g	de pâte brisée ou de pâte feuilletée au séré
300 g	de pommes de terre fermes à la cuisson
Liaison:
2	œufs
1 cc	de farine
1,5 dl	de lait
250 g	de cottage cheese
6 feuilles	d'ail des ours ou de livèche, coupées en fines lanières
	sel, poivre du moulin
Garniture:
	ail des ours ou livèche
250 g	de cottage cheese

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Abaisser la pâte à 2 mm d'épaisseur, disposer sur la plaque beurrée et farinée. Réserver au frais.
Cuire les pommes de terre à l'eau salée, peler et couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Répartir sur la pâte.
Liaison: mélanger les œufs et la farine. Incorporer le lait, le cottage cheese et l'ail des ours ou la livèche, assaisonner. Répartir sur la pâte.
Cuire 30-40 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Garnir d'ail des ours ou de livèche. Servir le cottage cheese à part.