Qui n'aime pas les cookies au chocolat maison? Notre recette n'est pas avare en pépites de chocolat, car c'est bien ce qu'on préfère dans ces biscuits.

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Cookies américains (cookies aux pépites de chocolat)

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Ingrédients

Pour env. 40 biscuits

Quantité	Ingrédients
2 plaques de four
papier sulfurisé
110 g	de beurre ramolli
175 g	de sucre
¼ sachet	de sucre vanillé
¼ cc	de sel
1	oeuf
150 g	de chocolat noir haché ou de pépites de chocolat
160 g	de farine
1 pte de couteau	de poudre à lever

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Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'oeuf, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, ajouter en tamisant. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte souple.
À l'aide de deux cuillères à café, former des boules de la taille d'une noix et disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Aplatir légèrement du plat de la main passée sous l'eau froide jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Placer 15 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 155°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 175°C).
Cuire 11-13 min au milieu du four chaud.

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