Clafoutis aux cerises

Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 plat allant au four de 26-28 cm de Ø, ou 12 ramequins de 9 cm de Ø
beurre et sucre pour le plat
500 g	de cerises dénoyautées
3 - 4 cs	de farine
3 - 4 cs	de sucre
	quelques gouttes d'arôme de vanille
2,5 dl	de crème ou de lait
3	oeufs
	un peu de sucre glace

Recettes rapides de printemps

Mettre les cerises dans le plat beurré et saupoudré de sucre.
Mélanger la farine, le sucre, l'arôme de vanille, la crème ou le lait et les oeufs. Verser sur les cerises.
Cuire 20-30 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Saupoudrer de sucre glace. Servir chaud ou tiède.

Astuce pratique: utiliser des cerises en conserve et garder le sirop pour faire un milk-shake.
À emporter: pour faciliter le transport, préparer des portions individuelles dans des ramequins.

Remplacer les cerises par des fruits de saison (abricots, pruneaux ou poires, p. ex.).