Salade de tortellinis

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
500 g de petits tortellinis ou cappallettis frais
150 g de tomates cerises, coupées en deux
2 cs de vinaigre
3 cs d'huile de colza
2-4 brins d'herbes aromatiques (persil effeuillé, p.ex.)
sel
2-3 branches de céleri, finement coupées
100 g de viande séchée des Grisons, coupée en lanières
50 g de Sbrinz AOP, en copeaux

Fruits et légumes de saison

Cuire les pâtes al dente à l'eau salée. Egoutter.
Réduire les tomates en purée avec le vinaigre, l'huile, les herbes et le sel.
Mélanger les pâtes avec le céléri, dresser sur les assiettes. Napper de sauce et parsemer de viande séchée et de Sbrinz.

Suggestion: Pour le pique-nique: mettre la salade de pâtes avec quelques feuilles de salade dans un récipient hermétique.