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Tortellinisalat
  • 20min
Tortellinisalat

Tortellinisalat

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Tortellinisalat

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
500 gfrische kleine Tortellini oder Cappelletti
150 gCherrytomaten, halbiert
2 ELEssig
3 ELRapsöl
2 - 4 Kräuterzweige, z.B. Petersilie, Blätter
 Salz
2 - 3 StängelStangensellerie, fein geschnitten
100 gBündnerfleisch, in Streifen geschnitten
50 gSbrinz AOP gehobelt

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 20 Minuten
  1. Tortellini oder Cappelletti in siedendem Salzwasser al dente garen. Abtropfen lassen.
  2. Tomaten in Essig, Öl, Kräutern und Salz mixen.
  3. Die Tortellini oder Cappelletti mit Sellerie mischen, anrichten. Die Sauce darüber giessen. Bündnerfleisch und Sbrinz darauf verteilen.

Mitnehmen: Totellinisalat mit einigen Salatblättern in einem gut verschliessbaren Gefäss transportieren.

1 Portion enthält:

Energie: 2629kJ / 628kcal, Fett: 17g, Kohlenhydrate: 91g, Eiweiss: 26g