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Tartines jambon et salade de chou blanc
  • 30min
Tartines jambon et salade de chou blanc

Tartines jambon et salade de chou blanc

de saison
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Tartines jambon et salade de chou blanc

Ingrédients

Pour 10 pièces

QuantitéIngrédients
saladier
cuillère à soupe
balance de cuisine
mandoline
éplucheur
râpe moyenne
planche à découper
couteau à pain
couteau
Salade de chou blanc
4 cs de séré maigre
3 cs de mayonnaise
150 g de chou blanc finement râpé à la mandoline
200 g de carottes parées et râpées à la râpe moyenne
sel et poivre
500 g de pain aux graines coupé en 10 tranches
75 g de beurre ramolli
10 tranches de jambon fermier (env. 200 g)
2 poignées de pourpier ou de rampon

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 30 min
  1. Salade de chou blanc: dans un saladier, mélanger le séré et la mayonnaise. Incorporer les légumes, saler, poivrer.
  2. Beurrer les tranches de pain. Ajouter le jambon puis la salade de chou blanc. Décorer de pourpier ou de rampon.

Variante végétarienne: remplacer le jambon par des tranches de fromage (tilsit, p. ex.).

Énergie: 213kcal / 51kJ, protéines: 9g, glucides: 22g, lipides: 10g

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