Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
piques
papier sulfurisé
Brochettes:
1 gousse	d'ail pressée
2 cc	de curry
2 cc	de miel liquide
2 cc	de jus de citron
2 cs	de ketchup
600 g	de blancs de poulet coupés en morceaux d'env. 3 cm
250 g	de tomates cerises
	beurre ou crème à rôtir
Beignets oignon-coco:
90 g	de farine
1 pte de couteau	de sel
1,5 dl	de jus de pomme
2 - 3	oignons coupés en rondelles
80 - 100 g	de noix de coco râpée

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Brochettes: mélanger tous les ingrédients jusqu'au ketchup inclus, incorporer le poulet. Enfiler sur les piques en alternant avec les tomates, placer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 15-20 min au milieu du four.
Beignets: mélanger la farine, le sel et le jus de pomme jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Plonger les oignons par portions dans la pâte, passer dans la noix de coco et frire dans du beurre/de la crème à rôtir chaud, réserver au chaud.
Servir les brochettes avec les beignets.