Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Spiesse
Backpapier
Spiessli:
1	Knoblauchzehe, gepresst
2 TL	Curry
2 TL	flüssiger Honig
2 TL	Zitronensaft
2 EL	Ketchup
600 g	Pouletbrüstchen, in ca. 3 cm grossen Stücken
250 g	Cherrytomaten
	Bratbutter/-crème
Kokosringe:
90 g	Mehl
1 Msp.	Salz
1,5 dl	Apfelsaft
2 - 3	Zwiebeln, in Ringen
80 - 100 g	Kokosraspel

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Spiessli: Alle Zutaten bis und mit Ketchup verrühren, mit Poulet mischen. Mit Tomaten an Spiesse stecken, auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten braten.
Kokosringe: Mehl, Salz und Apfelsaft zu einem glatten Teig verrühren. Zwiebeln portionenweise durch den Teig ziehen, in Kokosraspeln wenden, in genügend heisser Bratbutter/-crème ausbacken, warm stellen.
Spiessli und Kokosringe zusammen anrichten.