Ces brochettes de poulet cuites à l'air fryer sont accompagnées d'onion rings et d'une sauce au séré. Une recette facile, à déguster avec des tortillas.

Préparation: 40min
Temps total: 40min

Par portion:

Énergie: 2420kJ / 578kcal, lipides: 22g, glucides: 46g, protéines: 47g

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Brochettes de poulet à l'air fryer

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
piques (longueur adaptée à l'air fryer)
Brochettes:
1 gousse	d'ail pressée
2 cc	de curry
2 cc	de miel liquide
2 cc	de jus de citron
2 cs	de ketchup
600 g	de blancs de poulet coupés en morceaux d'env. 3 cm
250 g	de tomates cerises
Beignets oignon-coco:
	beurre ou crème à rôtir
90 g	de farine
1 pte de couteau	de sel
1,5 dl	de jus de pomme
2 - 3	oignons coupés en rondelles
80 - 100 g	de noix de coco râpée
Sauce au séré:
150 g	de séré
1 gousse	d'ail pressée
1 - 2 cc	de moutarde
2 - 3 cs	d'herbes aromatiques finement hachées
	sel
	tortillas (facultatif)

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Brochettes: mélanger tous les ingrédients jusqu'au ketchup inclus, incorporer le poulet. Enfiler sur les piques en alternant avec les tomates. Placer dans l'air fryer sans papier sulfurisé et cuire 10-15 min à 200°C.
Beignets: mélanger la farine, le sel et le jus de pomme jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Plonger les oignons par portions dans la pâte, passer dans la noix de coco et frire dans du beurre/de la crème à rôtir chaud, réserver au chaud.
Sauce au séré: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement.
Servir les brochettes avec les beignets, la sauce au séré et les tortillas.