Würzige Pouletspiessli mit Cherrytomaten aus dem Air Fryer und knusprigen Kokos-Zwiebelringen. Sommer-Rezept mit Wraps und Quarksauce.

Energie: 2420kJ / 578kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 46g, Eiweiss: 47g

Pouletspiessli im Air Fryer

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Holzspiesse (Länge passend für Air Fryer)
Spiessli:
1	Knoblauchzehe, gepresst
2 TL	Curry
2 TL	flüssiger Honig
2 TL	Zitronensaft
2 EL	Ketchup
600 g	Pouletbrüstchen, in ca. 3 cm grossen Stücken
250 g	Cherrytomaten
Kokosringe:
	Bratbutter/-crème
90 g	Mehl
1 Msp.	Salz
1,5 dl	Apfelsaft
2 - 3	Zwiebeln, in Ringen
80 - 100 g	Kokosraspel
Quarksauce:
150 g	Quark
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 - 2 TL	Senf
2 - 3 EL	Kräuter, fein gehackt
	Salz
	Tortilla-Wraps, nach Belieben

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Spiessli: Alle Zutaten bis und mit Ketchup verrühren, mit Poulet mischen. Mit Tomaten an Spiesse stecken. Ohne Backpapier im Air Fryer bei 200°C 10-15 Minuten garen.
Kokosringe: Mehl, Salz und Apfelsaft zu einem glatten Teig verrühren. Zwiebeln portionenweise durch den Teig ziehen, in Kokosraspeln wenden, in genügend heisser Bratbutter/-crème ausbacken, warm stellen.
Quarksauce: Alle Zutaten mischen, abschmecken.
Spiessli, Kokosringe, Quarksauce und Wraps zusammen anrichten.