Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Garniture:
500 g	de choucroute cuite, bien égouttée
150 g	de saucisson, pelé
100 g	de demi-crème fraîche
1	blanc d'œuf
	sel, poivre
Feuilletés:
2	pâtes feuilletées rectangulaires au beurre (560 g)
1	jaune d'œuf, battu avec 2 cs de lait
	carvi ou cumin, pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Garniture: travailler tous les ingrédients en une masse homogène au mixeur.
Feuilletés: couper les pâtes en 8 rectangles, répartir la garniture dessus, aplatir. Rabattre les bords, rouler en cigare. Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de carvi/cumin.
Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220°C.