Avis aux fans de chocolat: qui pourra résister à ces fondants au chocolat au cœur coulant? En dessert ou au goûter, ces muffins ne feront pas long feu!

Préparation: 20min
Cuisson: 18min
Temps total: 38min

Par pièce:

Énergie: 1440kJ / 344kcal, lipides: 21g, glucides: 33g, protéines: 6g

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Fondant au chocolat au cœur coulant

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Ingrédients

5 pièces

Quantité	Ingrédients
6 caissettes en papier et une plaque à muffins ou 4 tasses d'env. 1,5 dl
60 g	de beurre
75 g	de chocolat noir
75 g	de sucre
1½ cc	de sucre vanillé
30 g	d'amandes moulues
1½ cs	de farine
2	jaunes d'œufs
2	blancs d'œufs montés en neige avec
1 pincée	de sel
4 - 6	truffes au champagne ou boules Lindor
	sucre glace ou cacao en poudre, pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Faire fondre le beurre dans la casserole à feu doux. Ajouter le chocolat, faire fondre en remuant.
Retirer la casserole du feu. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et les amandes. Ajouter la farine et les jaunes d'œufs. Incorporer délicatement les œufs en neige.
Verser la moitié de la pâte dans les caissettes ou les tasses, placer une truffe ou une boule Lindor dans chaque caissette/tasse et recouvrir du reste de pâte.
Cuire 18-20 min au milieu du four.
Laisser les gâteaux refroidir légèrement ou complètement, saupoudrer de sucre glace ou de cacao, servir.