- 30min
Ragoût d'été
back to top
Ragoût d'été
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 | oignon, haché |
| 1 sachet | de safran |
| beurre pour faire suer | |
| 300 g | de poivrons rouges, parés, en lamelles |
| 300 g | de courgettes, parées, en rondelles |
| 2 | tomates, en dés |
| 800 g | de pommes de terre nouvelles, en morceaux |
| 1 feuille | de laurier |
| 3 dl | de bouillon |
| 4 paires | de petites saucisses de porc ou d'autres petites saucisses |
| sel, poivre |
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
Changer d'affichage
- Faire suer l'oignon et le safran dans le beurre. Ajouter les légumes, les pommes de terre et la feuille de laurier, étuver. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Disposer dessus les saucisses, mijoter 10-15 min à couvert.
- Enlever la feuille de laurier. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre, dresser dans des assiettes.
Tout savoir sur les tartes? C'est du gâteau, la preuve ici!
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.