Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon haché
1	piment haché
1 - 2 feuilles	de laurier
½ cc	de curcuma
1 cc	de cumin en poudre
1 cc	de paprika
	beurre pour faire revenir
150 g	de riz basmati
150 g	de lentilles corail
1	pomme de terre moyenne coupée en dés
1	petit chou-fleur détaillé en bouquets
2	tomates coupées en dés
100 g	de petits pois frais ou surgelés
env. 8 dl	d'eau
env. 1½ cc	de sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir l'oignon et les épices dans le beurre. Ajouter le riz, les lentilles, la pomme de terre et les légumes. Étuver quelques instants puis verser l'eau, saler. Couvrir et laisser mijoter 15-20 min à feu doux. Ajouter de l'eau si besoin.
Rectifier l'assaisonnement. Dresser dans des bols ou sur des assiettes.