Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
8 moules en alu d'env. 9 cm de Ø
beurre pour les moules
1½ cs	de farine
2 cs	de sucre
0,5 dl	de lait
75 g	de crème acidulée
2	petits œufs
125 g	de rhubarbe, en dés
2 cs	de sucre brut

	sucre glace pour saupoudrer
2 cs	de fleurs de sureau fraîchement cueillies, lavées, effeuillées, selon les goûts
250 g	de fraises, en morceaux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, le sucre, le lait, la crème acidulée et les œufs, verser dans les moules préparés. Répartir la rhubarbe dans les moules, saupoudrer de sucre brut.
Griller 12-15 min à feu moyen, gril fermé.
Saupoudrer de sucre glace et parsemer de fleurs de sureau, selon les goûts. servir les fraises à part.

Selon les goûts, cuire le clafoutis 15-20 min dans le four préchauffé à 160°C.