Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Burgers:
400 g	de viande de bœuf hachée
1	saucisse à griller de porc crue (env. 100 g), chair à saucisse extraite
1	oignon, haché fin
1 gousse	d'ail, pressée
1	œuf, battu
1 cs	de concentré de tomates
3 - 4 cs	de chapelure
1 cc	de sel
1 cc	de curry doux
	poivre
6 cs	de graines de sésame et chapelure, mélangés, pour passer
	beurre ou crème à rôtir
Sauce:
150 g	de séré maigre
1 cs	de persil et autant de ciboulette, ciselés
0,5 gousse	d'ail, pressée
	sel, poivre
4 - 8	pains à hamburger, légèrement toastés
4 feuilles	de laitue pommée
	ketchup, selon les goûts
100 g	de chou blanc, râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Burgers: pétrir tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus en une masse homogène. Façonner 4-8 galettes de viande sur le mélange chapelure-sésame. Cuire 4-5 min sur chaque face à feu moyen.
Sauce: mélanger le séré, les herbes et l'ail, saler, poivrer.
Garnir chaque pain avec 1 feuille de salade, 1 burger, un peu de sauce au séré, du ketchup selon les goûts et du chou.