Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 plats individuels ovales réfractaires d'env. 15 cm de long ou 1 plat réfractaire de 28×21 cm
beurre pour le(s) plat(s)
Crumble:
50 g	de beurre
50 g	de sucre brut
1	orange, un peu de zeste râpé
50 g	de noix hachées
50 g	de farine
800 g	de pommes (Cox Orange, Rubinette, p. ex.) pelées, évidées, coupées en lamelles
1	orange, jus
½	citron, jus
2 cs	de beurre liquide

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Crumble: faire fondre le beurre. Mélanger le reste des ingrédients, ajouter au beurre et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte grumeleuse.
Répartir les pommes dans le plat préparé. Mélanger les jus d'orange et de citron et le beurre, verser en filet sur les pommes. Répartir le crumble dessus.
Cuire 25-30 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200° C.

Servir avec de la crème fouettée ou de la glace.