Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Poulet:
3 cs	de pâte de curry rouge
2 cs	de crème à rôtir
4	blancs de poulet (env. 500 g)
	sel
Riz aux légumes:
7 dl	d'eau
1 cc	de sel
300 g	de riz basmati, rincé à l'eau froide
800 g	de légumes (carottes, poireau, chou chinois, p. ex.), parés, émincés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Poulet: mélanger la pâte de curry et la crème à rôtir. Ajouter le poulet, mélanger. Mariner 10 min à couvert.
Riz: porter à ébullition l'eau et le sel, ajouter le riz, les carottes et le poireau. Mijoter 18-20 min à feu doux à couvert. Ajouter le chou chinois pendant les 3-5 dernières minutes de cuisson.
Poulet: cuire env. 10-15 min dans la poêle chaude sans ajout de matière grasse, saler.
Dresser le poulet et le riz aux légumes.

Servir le curry avec une noisette de crème acidulée.