
- 45min
- Veggie
Lapins de pâte aux légumes
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Lapins de pâte aux légumes
Ingrédients
Pour 8 pièces
Quantité | Ingrédients |
---|---|
papier sulfurisé pour la plaque | |
Farce: | |
200 g | de morilles, fraîches, nettoyées, hachées fin |
beurre ou crème à rôtir | |
1 gousse | d'ail, pressée |
½ | oignon, haché fin |
200 g | de fromage frais nature, p. ex. Toni's |
½ botte | d'ail des ours ou de ciboulette, ciselé(e) fin |
sel, poivre | |
600 g | de pâte à pizza |
un peu de farine | |
½ | oeuf, battu |
Décoration: | |
un peu de julienne de carottes | |
un peu de pavot et de sésame, selon les goûts | |
1 - 2 | morille(s), en dés, pour les yeux |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 45 min
Cuisson: env. 25 min
Cuisson: env. 25 min
- Farce: saisir les morilles dans le beurre à rôtir chaud. Faire suer l'ail et les oignons, laisser refroidir, mélanger avec le fromage frais et les herbes, saler, poivrer.
- Abaisser la pâte sur un peu de farine en un rectangle d'env. 25x40 cm et couper en 8 rectangles. Répartir la farce au milieu des rectangles en ménageant une bordure d'env. 4 cm. Badigeonner celle-ci d'oeuf, enrouler dans le sens de la longueur, disposer sur la plaque préparée.
- Torsader les extrémités en bonbon, entailler et façonner de longues oreilles en haut et des pâtes en bas. Badigeonner les lapins d'oeuf, ajouter des carottes en guise de museau, parsemer de pavot et de sésame selon les goûts et cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Remplacer les morilles fraîches par 20 g de morilles séchées, trempées et égouttées, ou des champignons de Paris.

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