Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat allant au four d'env. 32 cm de long
papier sulfurisé pour la plaque
env. 500 g	de cornettes ou d'autres pâtes cuites
200 g	de Gruyère AOP râpé à la râpe à rösti
1 paire	de saucisses de porc coupées en rondelles
1,5 dl	de bouillon de viande léger
1 dl	de demi-crème pour sauces
	poivre, paprika
Poires:
2 cs	de beurre liquide
2 - 3 cs	concentré de poires
1 - 2 cc	d'épices pour pain aux poires
600 g	de poires (Conférence, p. ex.) coupées en lamelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les cornettes avec la moitié du fromage et les saucisses, verser dans le plat préparé. Mélanger le bouillon et la demi-crème pour sauces, poivrer, ajourter le paprika, verser sur les cornettes. Parsemer du reste de fromage.
Poires: mélanger le beurre, le concentré de poires et les épices. Passer délicatement les poires dans le mélange, disposer sur une plaque préparée.
Cuire les 2 préparations 30-35 min à 180° C (air chaud/chaleur tournante). Couvrir éventuellement avec une feuille d'alu en fin de cuisson.
Servir les poires et le gratin ensemble.

Pâtes du jour: cuire env. 250-300 g de cornettes selon les instructions de l'emballage. Les épices pour pain aux poires sont vendues en grande distribution sous forme de mélange prêt à l'emploi.