Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de viande hachée
	beurre ou crème à rôtir
600 g	de chair de courge grossièrement râpée
1 gousse	d'ail pressée
1 - 2 cs	de concentré de tomates
	quelques brins d'origan et de thym
	sel, poivre
1 dl	de bouillon
1 dl	de crème
300 g	de cornettes
50 g	de Sbrinz AOP râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saisir la viande hachée dans le beurre à rôtir chaud. Ajouter la courge, l'ail et le concentré, cuire, saler, poivrer. Mouiller avec le bouillon et la crème, laisser mijoter 15-20 min. Si nécessaire, réduire légèrement la préparation.
Cuire les cornettes al dente à l'eau salée, égoutter.
Dresser les cornettes et la viande hachée, servir avec le fromage.