- 10min
Flammekueche (tarte flambée) à la courge et aux poires
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Flammekueche (tarte flambée) à la courge et aux poires
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé pour la plaque | |
| 1 | abaisse rectangulaire de pâte à pizza de 570 g |
| 90 g | de crème acidulée |
| 1 | poire (env. 150 g) parée, râpée à la mandoline |
| 150 g | de chair de courge orange coupée en dés (potimarron, butternut, courge muscade, p. ex.) |
| 75 g | de tranches de jambon coupées en morceaux |
| 2 - 3 | oignons nouveaux parés, coupés en rondelles |
| sel, poivre | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 10 min
Cuisson: env. 20 min
Cuisson: env. 20 min
- Déposer la pâte sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Étaler la crème acidulée sur la pâte, répartir les autres ingrédients dessus, saler, poivrer.
- Cuire 15-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220° C.
- Couper la tarte flambée en morceaux.
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