Délice du buffet: avec les poivrons grillés et le yogourt nature, notre salade de maïs fraîche au poulet est encore meilleure que la classique!

Salade fraîche de maïs au poulet

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2 cs	de vinaigre
	sel, poivre, curry
4 cs	de yogourt nature
Salade:
4	épis de maïs, égrénés au couteau dans le sens de la longueur
2	poivrons rouges et autant de poivrons verts, parés, coupés en dés
	beurre pour faire revenir
4	blancs de poulet d'env. 150 g
	beurre ou crème à rôtir
	sel, poivre
1 bouquet	de ciboulette, ciselée fin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Etuver le maïs et les poivrons dans le beurre dans une poêle antiadhésive en remuant. Ils doivent rester légèrement croquants. Ajouter à la sauce, mélanger.
Saisir le poulet 10-15 min sur les 2 faces dans le beurre à rôtir chaud, saler, poivrer, couper en aiguillettes, dresser sur la salade. Parsemer de ciboulette.