Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
800 g	de pommes de terre nouvelles, p.ex. Lady Christl
1 kg	d'asperges vertes, parées
Séré au citron vert:
250 g	de séré mi-gras
	un peu de zeste (râpé) et de jus de citron vert
	sel, poivre
1 cc	de feuilles de thym citron
1 - 2	piment(s) rouge(s), haché(s), selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pommes de terre dans un peu d'eau salée.
Cuire les asperges al dente à la vapeur ou à l'eau salée.
Séré au citron vert: mélanger tous les ingrédients.
Servir les asperges, les pommes de terre et le séré au citron sur des assiettes.