Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4	blancs de poulet (env. 600 g)
2 - 3 cc	de curry ou de pâte de curry
1 gousse	d'ail, pressée
1	oignon, haché
1	pomme, parée, râpée à la râpe à bircher
	beurre pour faire revenir
400 g	de raisins, éventuellement coupés en 2, épépinés
1,5 dl	de bouillon de poule
180 g	de yogourt nature
3 cs	de demi-crème
	sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper le poulet en dés, mélanger avec le curry ou la pâte de curry.
Faire revenir l'ail, l'oignon et la pomme dans le beurre à rôtir. Ajouter le poulet et les raisins, étuver brièvement. Déglacer avec le bouillon, porter à ébullition et laisser cuire 5-8 min à feu doux. Incorporer le yogourt et la demi-crème, chauffer sans cuire. Saler, poivrer, servir.

Servir avec des légumes et du riz. La pâte de curry est vendue chez le boucher, dans les rayons alimentation des grands magasins ou en grande distribution.