Cette recette facile et pauvre en glucides de courgettes farcies au four fait l'unanimité. Les courgettes sont agrémentées d'une farce à la viande hachée.

Préparation: 20min
Cuisson: 35min
Temps total: 55min

Par portion:

Énergie: 1775kJ / 424kcal, lipides: 28g, glucides: 6g, protéines: 36g

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Courgettes farcies

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat allant au four d'env. 38×28 cm
Garniture:
500 g	de viande de bœuf hachée
1	œuf battu
1	oignon haché
1 gousse	d'ail pressée
1 cs	d'origan ciselé
1 cs	de persil ciselé
	sel
	poivre

4	courgettes d'env. 250 g coupées en deux dans la longueur
	crème à rôtir
	sel
2 dl	de bouillon
100 g	de mozzarella pour pizza
	origan pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Garniture: bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).
Badigeonner les courgettes de crème à rôtir sur toutes les faces, saler. Déposer dans le plat, face coupée vers le haut. Garnir de préparation à la viande, presser. Parsemer de fromage. Verser le bouillon dans le plat.
Cuire 35-40 min dans le bas du four.

Si vous avez des grandes courgettes, retirez l'intérieur avec une cuillère et utilisez-le dans des soupes ou des smoothies.

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.