Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4	médaillons de veau d'env. 150 g pièce
4	champignons de Paris, pleurotes ou bolets, coupés en morceaux
2 cs	de marjolaine ciselée fin
1 gousse	d'ail, pressée
	poivre
4 cs	de crème à rôtir
1 cc	de jus de citron
	sel
	marjolaine pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer la viande et les champignons sur un plat. Mélanger le reste des ingrédients jusqu'au jus de citron inclus, en badigeonner la viande et les champignons. Laisser brièvement mariner.
Saler la viande, griller 3-4 min sur les 2 faces, poursuivre la cuisson à feu doux. Saler également les champignons, griller, répartir sur la viande, décorer.

Servir avec des pommes de terre et des poivrons grillés.