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Saucisses en manteau de courgette
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Saucisses en manteau de courgette

Saucisses en manteau de courgette

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Saucisses en manteau de courgette

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
cure-dents
1-2 courgette(s), râpée(s) à la mandoline en fines lamelles dans le sens de la longueur
3-4 cs de crème à rôtir
2 cs de feuilles de thym hachées fin
sel, poivre
8 saucisses de Vienne, petites saucisses de porc ou saucisses à griller
moutarde oignons et fines herbes:
6 cs de moutarde
½ oignon, haché fin
1-2 cc de feuilles de thym
poivre rose

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 40 min
  1. Badigeonner les lamelles de courgette de crème à rôtir, parsemer de sel, de poivre et de thym. Enrober les saucisses, fixer avec des cure-dents et griller 8-12 min sur toutes les faces à feu moyen.
  2. Moutarde: mélanger tous les ingrédients, servir avec les saucisses.

Servir avec des légumes grillés, un mesclun et du pain croustillant.

Par portion:

Énergie: 1482kJ / 354kcal, lipides: 32g, glucides: 3g, protéines: 16g

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