Faire des hamburgers maison, c’est facile! Suivez la recette pour faire vos steaks hachés de bœuf et préparer la garniture. Bien meilleur qu'au restaurant!

Préparation: 40min
Temps total: 40min

Par portion:

Énergie: 2742kJ / 655kcal, lipides: 30g, glucides: 56g, protéines: 40g

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Hamburger

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de viande de bœuf hachée
1	oignon finement râpé
½	gousse d'ail pressée
1	œuf battu
1	jaune d'œuf
3 - 4 cs	de chapelure
1 cc	de moutarde
1 cc	de sel
	poivre, paprika
4 cs	de chapelure pour paner (facultatif)
	beurre ou crème à rôtir

4 - 8	pains à hamburger mous, toastés selon les goûts
4 - 8 feuilles	de laitue pommée
4 - 8	rondelles de tomates
2	cornichons coupés en rondelles
½ - 1	oignon coupé en rondelles
4 - 8 cs	de ketchup

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pétrir tous les ingrédients jusqu'au paprika inclus jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Prélever des boules à l'aide d'une cuillère à glace, aplatir, rouler dans la chapelure selon les goûts. Cuire par portions 4-5 min sur chaque face dans le beurre à rôtir à feu moyen.
Garnir chaque pain à hamburger d'un steak, de salade, de tomate, de cornichons, d'oignons et de ketchup. Servir aussitôt.

Déjà fait des pains à burger maison? C'est facile: voici la recette.