- 30min
Poêlée de légumes au poulet
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Poêlée de légumes au poulet
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de blancs de poulet, coupés en dés |
| sel, poivre | |
| beurre ou crème à rôtir | |
| 2 cs | de menthe poivrée ciselée, selon les goûts |
| 800 g | de légumes variés (oignons nouveaux, chou chinois, courge et courgettes, p. ex.), coupés en morceaux de taille identique |
| 200 g | de tomates cerises, coupées en 2 |
| quelques gouttes de jus de citron | |
| menthe poivrée pour décorer |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
- Saler et poivrer le poulet, le saisir par portions dans le beurre à rôtir chaud. Parsemer de menthe, réserver au chaud.
- Cuire les légumes al dente dans le beurre à rôtir en remuant fréquemment. Ajouter les tomates cerises, chauffer brièvement, saler, poivrer. Ajouter le poulet, arroser de quelques gouttes de
- jus de citron, décorer.
Ajouter des pommes de terre en robe des champs coupées en dés ou des restes de pâtes.
Remplacer la menthe par du romarin ou de l'origan.
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