- 20min
- Veggie
Tarte aux tomates vertes
de saison
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Tarte aux tomates vertes
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 moule à tarte de 28 cm de ø | |
| 1 abaisse ronde de pâte brisée à la farine complète (32 cm de ø) | |
| 2 - 3 cs de chapelure | |
| 200 g de Gruyère AOP, râpé | |
| beurre et chapelure pour le moule | |
| liaison: | |
| 2 dl de lait | |
| 1 dl de demi-crème | |
| 50 g de farine | |
| 3 oeufs | |
| ½ cc de sel | |
| poivre, noix de muscade | |
| 2 cs de feuilles de marjolaine et autant de feuilles d'origan | |
| 1 cs de persil effeuillé | |
| 150 - 250 g de petites tomates vertes ou de tomates cerises rouges, coupées en 2 | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
cuisson: env. 35 min
cuisson: env. 35 min
- Foncer le moule préalablement beurré et pané, rabattre les bords ou les couper. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- Parsemer la pâte de chapelure, répartir le fromage dessus.
- Liaison: passer tous les ingrédients au mixeur. Verser sur le fromage. Répartir les tomates dessus, face coupée vers le haut.
- Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
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