Ingrédients

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moule à tarte de 28 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
1	abaisse ronde de pâte brisée à la farine complète (32 cm de ø)
2 - 3 cs	de chapelure
200 g	de Gruyère AOP, râpé
	beurre et chapelure pour le moule
Liaison:
2 dl	de lait
1 dl	de demi-crème
50 g	de farine
3	œufs
½ cc	de sel
	poivre, noix de muscade
2 cs	de feuilles de marjolaine et autant de feuilles d'origan
1 cs	de persil effeuillé
150 - 250 g	de petites tomates vertes ou de tomates cerises rouges, coupées en 2

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Foncer le moule préalablement beurré et pané, rabattre les bords ou les couper. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Parsemer la pâte de chapelure, répartir le fromage dessus.
Liaison: passer tous les ingrédients au mixeur. Verser sur le fromage. Répartir les tomates dessus, face coupée vers le haut.
Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.