Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
180 g	de yogourt nature
2 cs	de vinaigre
3 cs	d'huile de colza
2 - 3 cs	de bouillon de légumes
4 cs	de roquette finement hachée
½	oignon, finement haché
	sel, poivre
Salade:
200 g	de Gruyère AOP, coupé en dés
400 g	de pommes de terre en robe des champs, pelées, coupées en rondelles
2	carottes (env. 150 g), pelées, coupées en rondelles
1	courgette (env. 150 g), parée, coupée en rondelles
1 botte	de radis, coupés en rondelles
	radis et roquette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Salade: mélanger le fromage, les pommes de terre, les légumes et la sauce, répartir dans des coupelles, décorer.