- 30min
- Vegetarisch
Käse-Kartoffel-Salat
Saison
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Käse-Kartoffel-Salat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 180 g | Joghurt nature |
| 2 EL | Essig |
| 3 EL | Rapsöl |
| 2 - 3 EL | Gemüsebouillon |
| 4 EL | Rucola, fein gehackt |
| ½ | Zwiebel, fein gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
| Salat: | |
| 200 g | Gruyère AOP, gewürfelt |
| 400 g | Gschwellti, geschält, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Rüebli, ca. 150 g, geschält, in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zucchini, ca. 150 g, gerüstet, in Scheiben geschnitten |
| 1 Bund | Radieschen, in Scheiben geschnitten |
| Radieschen und Rucola zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
- Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.
- Salat: Käse, Gschwellti, Gemüse und Sauce mischen, in Schalen geben, garnieren.
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