Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Farce:
150 g	de mozzarella suisse, coupée en tranches
100 g	d’épinards en branches, parés, lavés, égouttés
½ cc	de sel
	poivre
200 g	d’émincé de poulet
½ cc	de sel
	un peu de curry
	poivre
1 cc	de feuilles de thym
2 cm	pâtes à pizza d’env. 28 de ø
Décoration:
1 cc	de crème à rôtir
1	petite tomate, coupée en fines rondelles
	un peu de sel
	poivre
	curry
	feuilles de thym

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Abaisser les pâtes à pizza sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Garnir une moitié de chaque pâte de la moitié de mozzarella et d’épinards, en ménageant un bord de 2-3 cm, saler, poivrer. Assaisonner l’émincé de poulet, répartir sur les épinards.
Rabattre chaque pâte sur la farce, bien presser les bords.
Badigeonner le dessus de la pâte de crème à rôtir, garnir de rondelles de tomates, assaisonner, cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 220°C.

Servir avec une salade. Remplacer les épinards par de la laitue ou des rondelles de courgettes.