- 20min
Gratin de choucroute & lardons
de saison
back to top
Gratin de choucroute & lardons
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| beurre pour le plat | |
| 500 g | de choucroute cuite, égouttée |
| 1 morceau | de poireau d'env. 50 g, paré, coupé en fines lamelles |
| 1 cs | de cumin, selon les goûts |
| poivre du moulin | |
| Garniture: | |
| 3 tranches | de fromage à raclette (au paprika, p.ex.), env. 300 g |
| 8 tranches | de lard cru d'env. 75 g, déroulées |
| 2 tranches | de pain toast (env. 50 g), coupées en petits dés |
| ½ | oignon rouge, petit, coupé en fines rondelles |
| poivre du moulin | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
cuisson au four: env. 30 min
cuisson au four: env. 30 min
- Mélanger la choucroute, le poireau, le cumin selon les goûts et le poivre, disposer dans un plat à gratin beurré.
- Garniture: disposer par-dessus le fromage à raclette et le lard. Parsemer de dés de pain et de rondelles d'oignon, poivrer. Gratiner 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180°C.
Servir, selon les goûts, avec des pommes de terre cuites à l'eau ou sautées.
Accompagner de saucisses de Francfort ou de saucisses fumées.
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.