Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2	escalopes de porc d'env. 120 g pièce
	beurre ou crème à rôtir
	sel
	poivre du moulin
Beurre aillé:
4 morceaux	de beurre d'env. 15 g pièce
0,5 - 1 gousse	d'ail, hachée
2 cs	de ciboulette finement ciselée
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saisir la viande dans le beurre à rôtir 1-1 min 30 de chaque côté, assaisonner. Retirer la poêle du feu, laisser reposer 3-4 min.
Beurre aillé: disposer la viande sur des assiettes chaudes. Déposer un morceau de beurre sur chaque portion. Parsemer d'ail et de ciboulette, saler, poivrer, servir sans attendre.

Servir avec des pâtes et des légumes, ou une salade.