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Gâteaux aux pommes
  • 30min
  • Veggie
Gâteaux aux pommes

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Gâteaux aux pommes

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Ingrédients

Pour 10-12 pièces

QuantitéIngrédients
1 moule rectangulaire ou 1 moule à cake de 32 cm de long
papier sulfurisé pour le moule
Pâte:
100 gde beurre, ramolli
125 gde mascarpone suisse
150 gde sucre
1 pincéede sel
1 ccde cannelle
2oeufs
50 gde noisettes moulues
125 gde farine
1 ccde poudre à lever
Garniture:
1 - 2pomme(s), parée(s), coupée(s) en lamelles
2 csde crème
1 - 2 csde sucre cristallisé
sucre glace pour parsemer

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
cuisson: env. 25 min
  1. Travailler le beurre en pommade jusqu’à la formation de petites crêtes. Ajouter le mascarpone, le sucre, le sel et la cannelle, mélanger. Verser les oeufs et remuer jusqu’à l’éclaircissement de la masse. Ajouter les noisettes, la farine et la poudre à lever préalablement mélangées et remuer. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.
  2. Garniture: disposer les lamelles de pomme sur la pâte, recouvrir de crème. Parsemer de sucre cristallisé. Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Trancher froid ou tiède. Saupoudrer de sucre glace, servir sans attendre.

Selon les goûts, servir avec de la crème fouettée.

Par pièce:

Énergie: 1168kJ / 279kcal, lipides: 17g, glucides: 29g, protéines: 4g

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