Salade de chou aux raisins

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Ingrédients

Pour 6 personnes

Quantité	Ingrédients
Sauce:
1 cc de miel liquide
2 cs de vinaigre balsamique blanc
1 cs d’huile de noix
3 - 4 cs d’huile de pépins de raisin ou de colza
sel
poivre du moulin
1 cs de raisins secs
Salade:
400 g de chou blanc paré, coupé en fines lamelles ou râpé
½ oignon rouge coupé en fines lamelles
200 g de grains de raisin noir coupés en 2, épépinés

Fruits et légumes de saison

Sauce: mélanger le miel, le vinaigre et l’huile. Saler, poivrer, ajouter les raisins secs.
Salade: mélanger tous les ingrédients dans la sauce, couvrir et laisser reposer 1-2 h au réfrigérateur.
Répartir la salade dans des assiettes.

Préparer la salade une demi-journée à l’avance. Couvrir et réserver au réfrigérateur.