Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
300 g	de tomates cerise (rouges et jaunes), coupées en 2
100 g	de myrtilles
1 petit	oignon, coupé en rondelles
Sauce:
2 cs	de vinaigre balsamique
2 - 3 cs	d’huile de colza
1 cc	de moutarde
	sel
	poivre du moulin
	origan pour décorer
Toasts au fromage:
8 tranches	de pain
2 cs	de confiture de myrtilles, selon les goûts
8 tranches	de fromage aux herbes (Joggeli, p.ex.), soit env. 150 g, coupées de la taille des tranches de pain
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les tomates cerise et les myrtilles aux rondelles d’oignon, répartir dans des coupelles.
Sauce: bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, verser en filet sur la salade, décorer.
Toasts: tartiner les tranches d’un peu de confiture selon les goûts, garnir de fromage. Griller 3-4 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 200°C. Sortir, poivrer, servir avec la salade.

Ajouter des boules de mozzarella suisse ou des dés de fromage dans la salade selon les goûts.