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Méli-mélo de pâtes et de légumes en salade
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Méli-mélo de pâtes et de légumes en salade

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
Sauce:
5 csde vinaigre
un peu de sel
poivre
½ - 1 csde curry
6 csd’huile de colza
2 - 3 csde lait ou de crème
Salade:
250 - 300 gde pâtes (torsades, p.ex.)
350 gde carottes, parées, coupées en fines rondelles
300 gde pois mange-tout, parés, coupés en 2 selon les goûts
200 gde jambon, coupé en petits morceaux
150 gde tilsit jeune, coupé en petits dés
3 - 5cornichons, égouttés, coupés en petits dés

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients.
  2. Salade: cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau salée. Ajouter les carottes et les pois mange-tout dans les 5 dernières min de cuisson, égoutter. Laisser refroidir légèrement.
  3. Mélanger le jambon, le fromage et les cornichons avec la sauce. Ajouter les pâtes aux légumes, mélanger délicatement.
  4. Servir dans de bols ou des assiettes.

Par portion:

Énergie: 2165kJ / 517kcal, lipides: 31g, glucides: 29g, protéines: 30g

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